(時事ウィーク 韓国語 2018/0711)

マッコリブームは2010年前後に韓国を襲った代表的な社会現象の一つだ。市場では様々なマッコリ専門フランチャイズが氾濫し、文化界ではマッコリを素材にした歌まで登場した。だが、2010年(代)前半を経て輸出は急減し、マッコリ専門店も相次いで閉店の境遇を免れなかった数年でどんなことがあったのだろうか。そして伝統酒マッコリの現住所は果たしてどこまで来たのだろうか。<時事ウィーク>が診断してみた。[編集者注]

“庶民の酒”“農酒”“濁酒”等でも呼ばれる伝統酒マッコリは私たちの日常と常に近くにあった。年配の方の世代では「子供のころお手伝いでヤカンを持って醸造場に行ってマッコリを受け取ってきた」とか「マッコリを受け取って来る道で喉が渇いて一口ずつ飲んで酔った」というエピソードがたびたび流れる。また、一時大学文化に“マッコリ”は欠かせない酒類であったし、軍で対民間支援後に農家の年配の方が渡したマッコリ一杯は甘露水と同じだった。

しかし、二日酔いが激しく、年を取った人たちだけが飲むというイメージに、若い世代は無視する酒でもあった。

◇日本で吹いたマッコリブーム…ルネサンス迎える

このような伝統酒マッコリが再評価を受けたのは2000年代半ばから後半、韓流に乗って日本輸出が急増してからだ2008年に400万ドルであったマッコリ輸出額は2011年には5,280万ドルまで増加した。酒類業界のある関係者は「当時、日本では清酒を主に飲んでいたが、マッコリの濁っている部分が坑癌作用など体に良いということを知って好む傾向が増え始めた」と話した。

110697_92941_2547_R

輸出の増加は必然的に世間の耳目を集めた。2007年の“円高”現象で韓国に訪れる日本人観光客が増え、これらがマッコリを求めながら国内でもマッコリに対する関心が一緒に高まった

また、当時の社会現象もマッコリ興行に一助となったと見られる。業界関係者は「2007~2008年にサブプライム・モーゲージ(サブプライムローン)で失業者が生じ、登山文化が発達し、マッコリもたくさん求められるようになったと見ている」とし「アウトドアブームとマッコリブームはグラフが一緒に行くという話もあった」と話した。

国内に吹き荒れたマッコリブームは熱かった。全国の有名なマッコリを集めて販売するマッコリ専門店(フランチャイズ)が雨後の筍のようにオープンし、「青瓦台(大統領府)晩餐酒」「パク・チョン(朴正煕)マッコリ」などの愛称がついたマッコリも登場した。サムスン経済研究所は『2000~2010年ベスト10ヒット商品』の一つに“マッコリ”を選定し、日本の生活情報月刊誌である日経トレンディも2011年のヒット商品ベスト30にマッコリを挙げた

また、文化界では芸能人ロイ・キムがソウル濁酒のキム・ホンテク会長の息子という点で話題を集め、歌手ユン・ジョンシンが作詞・作曲した『マッコリーナ』は様々なアーティストがリメークした。

政府は伝統酒市場を蘇らせると腕をまくりあげた。2009年に農林水産食品部(省に相当)を主軸に『マッコリの世界化』を全面に掲げ、韓国の酒産業競争力拡大案を推進し始めた目標は国内酒類市場で伝統酒市場の占有率を4.5%から2017年までに10%に引き上げ、輸出も2億3,000万ドルから10億ドルまで拡大するというものだった

業界では当時の社会現象を“マッコリルネサンス”と表現した。

だが、バラ色の展望はすぐに光を失った。マッコリの輸出量は2011年の3万5,530klから翌年には40.3%減少した2万1,196klを記録し、昨年は8,965klにまで減少した

110697_92942_2547_R

国内マッコリ市場の規模も2011年(40万kl)を頂点に毎年減少し、2017年には32万2,547klを記録した。マッコリブームが少しの間熱く燃え上がり、数年で衰退の道を歩んでいるだ。

110696_92944_295_R

輸出急減には日本国内で起きた“嫌韓流”と円安現象が原因として挙げられる。

業界関係者たちは「イ・ミョンバク
(李明博)元大統領が2012年8月に独島を訪問すると、反韓感情が醸成された」とし「極右団体が韓国製品の輸入を禁止してほしいというデモを行った」と口を揃えた。

実際、イ元大統領の独島訪問後の3年間に対日輸出額はマッコリが71.4%で最も大きく減少し、パン類および農産加工品なども30~50%以上減少したという。貿易協会東京支部が去る2016年に調査した結果によれば、日本バイヤー266人中46.7%が「韓日関係の悪化で韓国との取り引きが減少している」と答えた。

日本産経新聞も当時、現地酒類業界関係者の発言を引用し、「安倍晋三首相が就任した2012年から韓国マッコリの日本輸出は毎年減少し、2014年の5分の1に急減した」とし「円安現象と韓流の影響の弱体化でマッコリ消費も減少した」と報道したことがある。(機械翻訳 若干修正)


(時事ウィーク 韓国語 2018/0711)

マッコリブームは2010年前後に韓国を襲った代表的な社会現象の一つだ。市場では様々なマッコリ専門フランチャイズが氾濫し、文化界ではマッコリを素材にした歌まで登場した。だが、2010年(代)前半を経て輸出は急減し、マッコリ専門店も相次いで閉店の境遇を免れなかった。数年でどんなことがあったのだろうか。そして伝統酒マッコリの現住所は果たしてどこまで来たのだろうか。<時事ウィーク>が診断してみた。[編集者注]

日本マッコリブームの急減は韓国にどんな影響を及ぼしたのだろうか。

国内マッコリ(濁酒)の出庫量は2008年の17万6,398klから次第に増加し、2011年には45万klで頂点をつけたが、2012年以降、市場は減少傾向だ。表面的に見れば日本の冷めてしまったマッコリブームが国内にも影響を及ぼしたわけだ

ある業界関係者は「花火が燃え上がった所で消え始めると、国内でも関心が減ったと見られる」と話した。

◇敏感な酒“マッコリ”、管理と理解不足が招いた没落

特にマッコリブームで雨後の筍のように生じたマッコリ専門店の加盟本部も姿を消した。過去、マッコリ専門店のうち売り上げ上位圏を占めた『ジプセン』『タクサバル』『トゥクタク』は公正取引委員会の加盟事業本部リストから消えた。また、1年で加盟店10店舗余りを集めた『ヘンボクチョン』の代表番号は“手作りビール専門店”を案内していた。

それでも、マッコリ業界中堅会社ペサンミョン酒家の『ヌリンマウル醸造場&パプ』が加盟店数と売り上げを少しずつ増やしているが、毎年着実に当期純損失を記録中だ。

業界ではこのようなマッコリ専門店の消滅現象に様々な解釈が出ている

まずフランチャイズ自体に問題があったという指摘が出ている。匿名を要求した業界のある関係者は「フランチャイズは(支店管理を担当する)スーパーバイザーが重要だ」とし「マッコリに対する理解が低くて役に立たない場合が多かった」と説明した。

また「マッコリは敏感な酒で徹底した管理が必要だ」とし「管理ができないため賞味期限を過ぎてしまう場合もあった」と話した。この関係者は「(マッコリ専門店が)8道マッコリ(全国各地(8道)で生産されたマッコリ)を掲げたが、ほとんどがジョン(煎)(プチムゲ)(チヂミ)屋」としながら「千編一律的なおつまみでなく、新しいものが必要だった」と付け加えた。

一部では、醸造場次元でお酒の管理が行われなかったという問題も提起される。ある業界関係者は「よく売れたため、数量をより多く出荷するために大量生産をした所もある」とし「マッコリは敏感な酒なのに製造量が多くなったために品質が低下し、顧客がそっぽを向くことにつながった」と話した。

ただし、フランチャイズの興行と没落は宿命で、トレンドの変化で消えるのは当然だという反論も出ている。

韓国フランチャイズ協会関係者は「マッコリ、酒類の業種はトレンドの変化により敏感ではあるが、外食業種自体がそうだ」とし「一時、ウェルビーイングとしてマッコリブームが吹き、以後、スモールビア、手作りビールなどにトレンドが変わった」と話した。

引き続き「自然に消費者の好みが変わったもの」としながら「どうこうすることができることではない」と説明した。これだ。ただし、フランチャイズの急激な膨張および没落を防ぐためには進入障壁を高めるなど対策作りが必要だと付け加えた。

その他、国内市場で消費者を獲得するための努力を怠ったという点も指摘の対象だ。マッコリが瞬間的に人気を呼んだだけに、消費者をつなぎとめるためには新しいものを研究するべきなのに、従来の方式だけに固執したということだ。

農林畜産食品部(省に相当)関係者は「現在は様々な(マッコリ)製品が出ているが、以前は消費者を満足させることができなかった」とし「消費者の指向分析もして、マーケティング戦略も立てなければならないが、そのようなことができる所がなかった」と話した。(機械翻訳 若干修正)

③④↓
2018年07月12日